Cách làm Nui Xào Mikiri cực ngon miệng

Nui xào bò là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nó vừa đơn giản, dễ làm mà lại đầy đủ dưỡng chất cho một bữa ăn ngon miệng. Cùng tìm hiểu những cách làm nui xào bò ngon tuyệt vời trong bài viết sau đây.

Cách làm nui xào bò băm sốt cà chua đơn giản

Nguyên liệu cần có

- Nui Mikiri : 400g

Nui Mikiri

- Thịt bò: 200g

- Cà chua: 2-3 quả

- Hành tây: 1 củ

- Hành lá, tỏi: vừa đủ dùng

- Các gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm,...

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò rửa sạch, sau đó băm nhỏ hoặc cho vào xay nhuyễn. Ướp thêm chút tỏi băm và gia vị rồi để cho ngấm trong vòng 15 phút.

- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn

Bước 2: Luộc nui

Nui Mikiri ngâm nước lạnh. Luộc cùng với 1 thìa muối, luộc trong 10 phút thì nui sẽ chín tới. Sau đó vớt nui Mikiri ra ngâm với nước đá lạnh, hoặc ngâm nước lạnh để khi xào nui được giòn và ngon hơn.

Bước 3: Tiến hành làm Nui Mikiri xào bò băm sốt cà chua

- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó bạn đổ cà chua đã xay nhuyễn vào. Nêm thêm gia vị cho phù hợp.

- Tiếp tục, đổ hành tây và thịt bò băm vào xào chín tới. Sau đó bạn cho Nui Mikiri đã luộc vào trộn đều với hỗn hợp thịt, nêm thêm gia vị nếu cần, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.